KOMA 2021 年推出的 KTT 机型

一直以来，凭借在烘焙制冷与温控调节领域80多年的丰富经验，KOMA会根据烘焙市场变化、客户不同产品类型的冷冻需求、生产能力和周期变化，不断更新优化KTT的 品牌压缩机和制冷剂，还以其丰富的行业经验和不断进取的品牌内核为客户提供可靠和可持续的调控解决方案。

KTT  推车式急速冷冻柜

非常适合冷冻面团、预烘烤产品的大批量急速冷冻或深度冷冻

特殊功能与技术介绍：

▉  大容量立式蒸发器

通过无级变速将所有热量散发到室外，可在水平和垂直方向上实现更稳定的空气流通和冷量释放，可直接将强大的气流持续不断的均匀分布在产品表面上。

▉ 工业大风扇

采用高等级的防水电机（IP-54)以及符合空气动力学的风扇来确保耗电量低、风量大。冷风流量合理控制在约36000立方米/小时，有效抑制产品的水分迁移及重新分布与散失，有利于降低产品失水率。

▉ 低天花板

以2.5M/S的风速直接均匀分布在产品上，并通过降低的天花板上方返回至蒸发器的背面，让室内空气形成水平和垂直方向的流通。

▉  减少冰晶对产品内部结构破坏

KTT的急冻冷冻温度范围设定到-38°C至-18°C之间，会以很快的急冻速度将产品的核心温度冷冻至-7°C以下，越过大冰晶带的温度范围来减少冰晶对产品内部结构的破坏。

▉ 更大限度节省能源

KTT采用12cm高密度聚氨酯保温棉材料，完全不含氟氯化碳，符合欧洲准则2037/2000的推进剂，还可降低冷量损失及冷桥事件发生。KOMA内外都是标准不锈钢材料，还在KTT的顶部设置了至少2个减压阀装置，腔室与环境之间不会存在较大压差，因此门更容易打开。

▉ 紧闭密封门

表面光滑的一体隔热软橡胶泡沫组成，门边框装有带加热的轻型防冷凝加热铝条，与门封边形成紧闭密封。

▉ 更高的蒸发效率

产品在急冻时，随着时间的推移，蒸发器的换热翅片会结霜，严重时会影响热交换，制冷效率急速下降。 KOMA KTT 特殊设计的立式蒸发器，换热制片间距为10mm,合理保证了足够的冷却能力来进行产品急冻冷冻。

▉ K-Control计算机控制系统

K-Control计算机控制系统可根据您的生产规划来设置除霜周期，每天可进行4次自动除霜循环，除霜时长始终设置为1小时。