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通道式急冻柜ZS系列

· 触摸屏控制面板，界面简单操作方便
· 食品级不锈钢冷冻容积大，批量的生产可以大幅提高产能
· 腔室最低温度可达到-37℃，中心温度-18℃深度速冷
· 采用腔室抽风冷气循环，冷冻过程中产品水分流失少

ꄴ前一个：多功能摆臂式搅拌机RS32

ꄲ后一个：无

格仓式急冻/冷冻箱 TKL

糕点店和小规模的面包房往往更习惯于将产品存放在烤盘上，既用来急冻又用来冷冻储存，中途不需更换烤盘。可随着门店产量逐步扩展，与您共同成长。

MIWE TKL分格式急冻/深度冷冻箱给您提供理想的解决方案。如果产量增加，可以再增加一组(两个存放格单元)，适应发展的需要，使您的投资更有保障。

糕点、生面团、已烘烤和半烘烤的产品可以放在烤盘里很快就冷冻起来。

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推车式面团冷冻储存室 TLK

长时间存放，无质量损失优面点的面团存放 MIWE TLK
如果涉及到在较高的空气湿度下温和地冷冻和尽可能长时间地存放无包装的面团，那么面团存放设备 MIWE TLK 可谓当仁不让的不二之选。因为它在以下方面均设立了标杆：温和加工产品、确保产品质量、高效利用能源。在易于清洁和避免不必要的除霜时间方面同样表现出色。更不用提现代化的触控操作系统 MIWE TC 了。

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急速冷冻站 SF

推车式急冻站 SF-V (–38°C ~ –20°C)
专为未发酵、预发酵和已烘焙食品而设计。要求产品中心温度迅速降到至少-7℃以下。产品表面迅速冻结-水分可保留在面团/已烘焙产品内。

吸气式急冻站 SF-D(-30 °C ~ -15°C)
均匀抽吸的循环系统：可大大降低产品风干失水的风险，MIWE SF-D是所有长时间面团工艺和延迟发酵的理想伴侣。能很好适用于特殊工艺如MIWE smartproof™，它使用具备物流(双倍容量)和冷却优势可堆叠面团箱

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格仓式急速冷冻储存柜H系列

急速冷冻储存柜由两个单元组成：急速冷冻单元和冷藏储存单元，在速冻期间，80%的冷却能力被使用，剩余20%被分配用于冷藏储存区的温度恒定。
通过控制气流循环，急速冷冻分区可确保您产品的快速冷冻，以更低的风速和较高的相对湿度在存储分区中确保未包装产品14天内不会发生脱水现象。
非常适合冷冻和储存纸杯蛋糕、糕点、面团和部分的糖果，广受餐饮门店、酒店、糕点店、食品加工厂、冰淇淋生产商、中小型面包店及烘焙研发中心的欢迎。

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