全自动冷冻冷藏发酵箱 GVAS (产量:40盘20层)
全自动并高效解决面包店的面包从冷冻储存、解冻到发酵的所有任务,高效及时的保障新鲜面 包的供应。并能提高工作效率,减少工作时间,你的门店不可或缺的搭档。
· 多样化功能:冷冻/发酵中止(SA:-12°C)、冷冻储存/发酵中止(GU:-12°C 至 -8°C)、 缓慢解冻(GV :-8°C 至 +3°C)、醒发(GA:+3°C 至 +28°C)和防止发酵过度(AS),五 个阶段(功能)既可以单独使用,也可以通过五种功能来完成冷冻面团的全自动冷冻、冷藏、延时和发酵。
· 多样化功能:冷冻/发酵中止(SA:-12°C)、冷冻储存/发酵中止(GU:-12°C 至 -8°C)、 缓慢解冻(GV :-8°C 至 +3°C)、醒发(GA:+3°C 至 +28°C)和防止发酵过度(AS),五 个阶段(功能)既可以单独使用,也可以通过五种功能来完成冷冻面团的全自动冷冻、冷藏、延时和发酵。
技术参数:
内外不锈钢
温度范围为-12 ºC to +35 ºC
FP8固定程序面板,具有自动化实现冷冻、冷藏、醒发终止、醒发延迟、醒发等功能
实际温度范围为-12℃~+35℃(制冷工作范围为-25℃~+40℃)
相对空气湿度65-90%
保温板PUR60mm
烤盘规格400*600mm,可放置40盘
烤盘间距60mm,单门
适合预冻食品的冷冻冷藏醒发,制冷剂R404A。