大师烘焙，邀你品味

• 帕尔马火腿三明治

• 培根可颂三明治

• 蔬菜萨拉米披萨

• 西班牙蔬菜面包片

• 经典三文鱼汉堡

• 混合沙拉

• 潘娜托尼

• stollen

• 花环辫子面包

解决方案，共谋发展

Project 1.

• 让您的圣诞更浪漫：百钻防潮糖粉，乳酸发酵黄油。

• 时间临近12月份，圣诞的氛围也就越来越浓了，这是烘焙业的黄金时间段。展会期间，安琪酵母烘焙大师、全国技术能手、世界青年烘焙师大赛（UIBC）中国队教练-廖进忠现场演示制作多种圣诞季的烘焙产品，助您在节日之前就能储备更多的“爆品”，引爆属于您的圣诞季商机。

Project 2. 

Café店轻食和咖啡组合模块解决方案。

• 从咖啡农庄到咖啡杯（饼店+咖啡）：谢尔夫——咖啡的艺术。

Project 3.

餐桌冷冻面团解决方案（德国MIWE门店类烤炉智能化烘烤冷冻面团应用）。

• 随着人们生活水平的提高，越来越多的西式快餐进入了中国人的日常餐桌，在本次展会上，安琪为您的饼店提供的是“餐桌面包”冷冻面团解决方案，能够实现随时加工、节省人工，并且保证新鲜。展会现场您品尝到的潘纳托尼、stollen、花环辫子面包就是用该方案为您带来的预烘烤冷冻面包餐桌面包。使用预烘烤的冷冻半成品面包到店后再加工组装，满足了您快速、便捷和风味的三重需求。

• 门店不断攀升的租金和人工成本已成为行业的共识，也是困扰烘焙连锁企业发展的重要因素。越来越多的门店采用工厂集中生产的冷冻面团，现场烘焙来保证出品的新鲜，并营造良好的氛围。但是在解冻、烘烤时仍然需要熟练的员工才能把控，当下我们面临的这类问题，欧美早已经历，对此MIWE也有一整套成熟的方案。在展会现场，烘焙师演示了使用MIWE门店系列烤炉与全自动冷冻冷藏发酵柜GVAS结合的强大功能，无需解冻就能直接烘烤预发酵冷冻面团和Par-bake部分烘烤冷冻面团，提高了出品的效率并减少了对人工的依赖。

走进安琪，创新生活

安琪展位内，了解、咨询各品类产品的业内人士络绎不绝。

MIWE门店系列Gusto Snack 烤炉可蒸、可烤、可极速加热的特性、谢尔夫提供Café店和西餐厅的新建/改造服务、不同规格的发酵黄油/酵母、脱模油、A-PLUS超软面包改良剂等安琪原料吸引了众多餐饮门店客户莅临展位，交流、洽谈合作事宜。