THINKA丨流量时代的咖啡烘焙社交所

Z世代的年轻人就是行走的流量密码，他们的群体特征及消费方式引领着最新的消费趋势和社交行为。

为了准确地把握这些年轻人独特的个性和喜好，醒卡将高品质的咖啡与美味的烘焙、舒适的氛围以及社交的互动融为一体，从而为年轻人呈现出一个全新生活方式和休闲空间。

2023-09-20

安琪-MIWE带你进入精细烘焙新高度

中国烘焙行业正在迎来新的时代，消费者的口味不断变化，对产品创新的需求也越来越高。因此，烘焙市场正呈现出多样化的发展趋势。

本期，我们将跟随MIWE首席烘焙应用专家Karl先生，一起走进几家知名烘焙企业的工厂幕后，探讨他们如何根据烘焙产品的类型选择适合的烘焙设备。

2023-08-04

祐禾破圈背后：更好的烘焙，更好的商机

新兴现烤烘焙店如火如荼，为何祐禾能够成功破圈，持续高热度，被大众讨论和关注?

本期小编将带大家来揭晓吧！👇

2023-07-19

新零售烘焙业态如何引流拉新“Z时代”的消费主力

随着消费升级，在竞争激烈的烘焙赛道里，烘焙品类在商超、大卖场、便利店等新零售中的需求份额逐渐升高，而消费市场的主力军也被“Z时代”的95后、00后逐渐代替，他们的消费观念和消费行为尽显独特，新场景下更注重仪式感和体验感，他们追求高品质、多元化、便捷性。

面对全新的市场格局，商超、大卖场、便利店等新零售烘焙拿什么来迎接新的年轻消费群呢？

2023-02-23

独家探访|这些年郑州麦陌的人气为何长盛不衰？

作为新兴现烤烘焙店的代表，郑州麦陌是如何持续保持着它长盛不衰的人气呢？

2023-01-16

OUR Bakery重庆首店|跨越山海，为你而来

当然炉火纯青的烘焙产品，才是OUR Bakery的灵魂所在，那么赋予烘焙产品灵魂的烤箱，更是重中之重了，OUR Bakery对于烘烤装备的选择近乎挑剔。

2022-11-04

110载薪火相传，走进福新面粉首家烘焙门店

在苏州河畔就有这样一家砥砺前进的面粉厂，1912~2022年，走过110载岁月后，厂房红砖墙边上的“福新”二字还依旧清晰可见。

随着时代的发展，现如今的【福新面粉】也从无数烘焙人的幕后走向台前，它将继续开启怎样的solo舞台呢？今天，小编特意带大家去瞧一瞧吧！

2022-10-08

松林面包|烘焙职业人创业店的工作日常

热爱烘焙、热爱生活的人，会用自己的方式去传播着对事物的坚持，把理想的幸福生活，化成街角扎实的面包馨香，来温暖着大家。

2022-08-31

这些面包房的可颂类产品为何销售这么火爆？

​OUR Bakery和G.C家以可颂为代表的起酥类产品能在众多烘焙品类里脱颖而出，成为店里的爆款，不仅因它能满足不同人群口味需求，而且考验着烘焙师们高超的技艺，更在于他们精心挑选的原材料和烘焙设备。

2022-07-28

Sipping Room|奔赴潮流与热爱，“咖啡+烘焙”的精致生活

Sipping Room以“咖啡+烘焙”双品类经营组合的社区店，烘烤烘烤品类对设备投入、多品类专业度、产品品控度等相较咖啡而言要求还要繁杂，为此安琪烘焙装备根据其产品结构配置了德国MIWE石板层烤炉和MIWE热风炉，让社区附近人群随时都能点上一份手工出品的新鲜咖啡面包套餐。

2022-06-25

疫情下的坚守与担当，我们持续在行动！

在疫情多点爆发下，众多烘焙企业义无反顾，主动参与本地保民生工作，安琪烘焙装备团队为保障生产设备的良好运转，坚持实时在线支持与保障工作。

有我们疫情下的坚守与担当，一定会赢得这场抗疫保供战争的最后胜利！也期待人们战胜疫情，早日解封！恢复正常生活！

2022-05-27

橡树果|成都草堂深处的日式法甜

成都这家独具特色的日式法甜店——Le Gland du Chêne Pâtisserie橡树果，他家产品既包含了西方法式特色，又融入了日式的传统风味。

2022-05-27