赛耶司烘焙——从丹麦到杭州，百年酸种酵母的麦香复兴之旅！

对于烘焙门店而言，效率、品质和成本是持续运营的关键。安琪烘焙装备为赛耶司提供了配套烘焙设备，其中DIOSNA和面机保障了面筋质量，MIWE烤箱精准掌控着烘焙细节，半自动装载器则灵活提高了人效。这些设备高效稳定，保障着赛耶司的品质，让其在坚守烘焙初心的同时，拥有健康、可持续的运营基础。最终，省下来的每一份成本和精力，都被回馈到面包品质与顾客体验之中。

2026-03-25

商超烘焙爆款密码：更紧凑空间，更大烘烤

在烘焙市场竞争白热化的当下，烘焙产品成为零售商超热门品类，众多商超凭借“新鲜现烤”模式成为年轻人追捧的“网红地标”。

那么，商超烘焙究竟是如何在激烈竞争中脱颖而出的呢？

2026-03-13

海底捞跨界烘焙，如何“耍”出新高度！

餐饮跨界勇闯烘焙圈！

2025-08-04

制作高品质面包，从正确的面团制备开始

在烘焙工厂中，挑选合适的搅拌设备至关重要。这不仅要全面考量原材料特性、面团产量、目标搅拌时间等核心要素，还需兼顾空间布局、生产效率以及成本预算等实际限制条件。

2025-07-08

安琪—DIOSNA 带你进入精密搅拌新领域

2025-02-22

烘焙工厂靠什么秘籍抢占起酥点心市场？

蝴蝶酥、千层酥、杏仁酥等起酥类点心以其独特的酥脆口感，持续在烘焙市场中崭露头角，那么烘焙工厂靠什么来抢占起酥点心的市场呢？

2024-01-29

THINKA丨流量时代的咖啡烘焙社交所

Z世代的年轻人就是行走的流量密码，他们的群体特征及消费方式引领着最新的消费趋势和社交行为。

为了准确地把握这些年轻人独特的个性和喜好，醒卡将高品质的咖啡与美味的烘焙、舒适的氛围以及社交的互动融为一体，从而为年轻人呈现出一个全新生活方式和休闲空间。

2023-09-20

安琪-MIWE带你进入精细烘焙新高度

中国烘焙行业正在迎来新的时代，消费者的口味不断变化，对产品创新的需求也越来越高。因此，烘焙市场正呈现出多样化的发展趋势。

本期，我们将跟随MIWE首席烘焙应用专家Karl先生，一起走进几家知名烘焙企业的工厂幕后，探讨他们如何根据烘焙产品的类型选择适合的烘焙设备。

2023-08-04

祐禾破圈背后：更好的烘焙，更好的商机

新兴现烤烘焙店如火如荼，为何祐禾能够成功破圈，持续高热度，被大众讨论和关注?

本期小编将带大家来揭晓吧！👇

2023-07-19

新零售烘焙业态如何引流拉新“Z时代”的消费主力

随着消费升级，在竞争激烈的烘焙赛道里，烘焙品类在商超、大卖场、便利店等新零售中的需求份额逐渐升高，而消费市场的主力军也被“Z时代”的95后、00后逐渐代替，他们的消费观念和消费行为尽显独特，新场景下更注重仪式感和体验感，他们追求高品质、多元化、便捷性。

面对全新的市场格局，商超、大卖场、便利店等新零售烘焙拿什么来迎接新的年轻消费群呢？

2023-02-23

独家探访|这些年郑州麦陌的人气为何长盛不衰？

作为新兴现烤烘焙店的代表，郑州麦陌是如何持续保持着它长盛不衰的人气呢？

2023-01-16

OUR Bakery重庆首店|跨越山海，为你而来

当然炉火纯青的烘焙产品，才是OUR Bakery的灵魂所在，那么赋予烘焙产品灵魂的烤箱，更是重中之重了，OUR Bakery对于烘烤装备的选择近乎挑剔。

2022-11-04